一種能夠�(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的�(xiàn)代化炊具。它不但能夠把食物做�,而且能夠保溫,使用起�(lái)清潔�(wèi)�,沒(méi)有污�,省�(shí)省力,是家務(wù)勞動(dòng)�(xiàn)代化不可缺少的用具之一�
電飯鍋的種類很多,一般按加熱方式、功能及�(guī)格來(lái)分類�
按加熱方式可分為直接加熱式與間接加熱式兩�。直接加熱式電飯鍋是指內(nèi)鍋底與加熱板直接接觸并吻合,加熱板的熱量直接傳給�(nèi)�。間接加熱式電飯鍋是指內(nèi)鍋底不直接與加熱板接觸,而是將內(nèi)鍋里的水加熱�(chǎn)生蒸�,蒸汽向盛飯盆擴(kuò)散把飯蒸熟。這樣,間接加熱式電飯鍋,比直接加熱式電飯鍋多一�(gè)外鍋�
按功能可分為自動(dòng)保溫式電飯鍋和自�(dòng)保溫壓力式電飯鍋等幾�。自�(dòng)保溫式電飯鍋又分保溫式和定時(shí)啟動(dòng)保溫式兩種。定�(shí)啟動(dòng)保溫式電飯鍋中裝有一�(gè)定時(shí)�,可�12小時(shí)�(nèi)任選某一�(shí)間開(kāi)始工作,以縮短保溫時(shí)間并節(jié)省電�。這種電飯鍋十分適合雙職工家庭使用,上班前定好啟動(dòng)�(shí)間,下班回家后可口適溫的米飯就待食用�。自�(dòng)保溫壓力式電飯鍋,是在外殼邊緣上加有一定彈簧壓力的鉸�,工作時(shí)鍋內(nèi)�(chǎn)生一定的壓力,大大縮短了煮飯�(shí)�,不僅能將米飯煮得香�,而且又節(jié)電省�(shí)�
電飯鍋的�(guī)格一般是指電飯鍋的輸入功�,但也有用電飯鍋中的盛飯鍋容積表示的。按輸入功率分,電飯鍋有400��450��500��550��600瓦�650��700��750��800��850��900��950瓦等。按容積�,有0.7��1升�1.5升�2��2.5��3��3.6��4升等。一般來(lái)�(shuō),容積小的電飯鍋輸入功率也小,容積大的輸入功率也相應(yīng)大些。三四口之家選用600�800瓦的較為適宜�
*使用�(shí)不要碰撞�(nèi)�,內(nèi)鍋一般不作他�,不能把�(nèi)鍋直接放在爐火上加熱別的東西�
*不能用硬物磨刷內(nèi)�,也不宜用來(lái)煮酸、堿性較�(qiáng)的食��
*電飯鍋每次使用完畢后要認(rèn)真清洗內(nèi)鍋,特別是內(nèi)鍋底有鍋巴時(shí),必須清洗干凈�
*電飯鍋外�、電熱板等部件禁忌用水沖�,應(yīng)用濕軟布擦凈�
*在接通電源后不要取出�(nèi)�,以免電熱板空燒損壞電熱元件�
*注意電飯鍋的使用�(huán)境,不要在具有腐蝕性氣體或潮濕的地方使��
維庫(kù)電子通,電子知識(shí),一查百��
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