它是一只具有高腳底座的長頸彎管,刻度具玻璃底座。管的下端制成彎頸和一只球狀�,管壁上刻有容量標線,它是存放待測發(fā)酵液,收集發(fā)酵液中產(chǎn)生二氧化碳氣體計量用。底部具有寬大的底座便于放置平穩(wěn)。發(fā)酵管與底之間為一玻璃棒連接,作固定�(fā)酵管��
將發(fā)酵管洗凈,進行消毒處理,再用無菌水洗滌2 一3 �,從懸浮�20oml 無菌水中取出20ml ,加入質(zhì)量分�(shù)2 一10 %葡萄�,溶解后注入�(fā)酵管�(nèi),注入的容量為彎管處�1 / 2 ,使直管�(nèi)沒有氣泡,管口用棉花塞好,移�30 � 恒溫��(nèi)培養(yǎng)。酵母在培養(yǎng)生長的呼吸時消耗氧而生成二氧化碳氣�,被匯集在管的頂�,根�(jù)生成二氧化碳氣體的多�,表示發(fā)酵能力的大小。氣體體積從刻度管的液面讀出�
適用于食品工�(yè)、酵母廠、釀造廠等單�,作酵母�(fā)酵效率的測定,以及在�(yī)藥上作細菌衛(wèi)生試�,對�、牛�、溝渠污物的�(fā)酵試�。如在細菌學上作糖元在組織內(nèi)進行無氧分解而生成乳酸的變化�。因使用面狹窄,銷路極微�